Abfall- und Umwelttelegramm 2/2010
Lebensmittel im Abfall
Alarmierende Studie der BOKU Wien
Frische Eier, exotische Früchte oder original-verpacktes Fleisch, das alles landet massenweise im Restmüll. Bis zu zehn Prozent der Lebensmittel werden scheinbar nur gekauft, um kurz im Kühlschrank zwischengelagert und dann weggeworfen zu werden. Das hat eine Abfall-Studie der Wiener Universität für Bodenkultur (Boku) ergeben.